Los precios mundiales de los alimentos empezaron a subir a mediados de 2020, cuando las empresas cerraron debido a la pandemia de covid-19.
Eso tensó las cadenas de suministro y obligó a que productos de agricultores se pudrieran debido a la falta de camioneros disponibles para transportar las mercancías a los supermercados.
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Desde entonces, ha habido problemas con los cultivos clave en muchas partes del mundo.
Récords en los precios de los alimentos
Los precios de los productos lácteos y de la carne alcanzaron un récord en abril, según la FAO, la agencia alimentaria de la ONU.
Los precios de los cereales también alcanzaron un récord en marzo, como consecuencia de la limitación de los envíos de maíz y trigo por la guerra en Ucrania, aseguró un reporte de la agencia Euronews.
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El secretario general de la ONU, Antonio Guterres, dijo a principios de este mes que el problema de la seguridad alimentaria mundial no podrá resolverse sin que se restablezca la producción agrícola ucraniana y la producción rusa de alimentos y fertilizantes en el mercado mundial.
En tanto, el Banco Mundial prevé que los precios del trigo podrían aumentar más de un 40% en 2022.
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