En enero del 2023 la producción pecuaria en México (carne de bovino, porcino, ave, huevo y leche) creció 2.1 por ciento.
Así lo detalló el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) en sendos reportes que también arrojan cifras sobre la producción de granos y hortofrutícola del país.
Sobre el balance pecuario se compartieron las siguientes cifras.
Bovino: La producción mantiene un incremento de 1.5% anual.
Cerdo: Se incrementa en 3.7% las importaciones observadas en el primer bimestre; las importaciones de origen estadounidense suben 7%.
Pollo: Esta proteína se mantiene vigente en las preferencias de los consumidores lo que impulsa un incremento del 2% en el volumen de producción acumulada a febrero.
Huevo: Demanda constante y al alza con un incremento del 1% en el comparativo contra 2022.
Leche: La industria lechera logra superar las barreras económicas con un alza del 1.6% en la producción observada en el primer bimestre.
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Producción de granos
En cuanto al apartado de granos, el registro quedó de la siguiente manera.
Maíz: Importaciones récord con más de 3.5 millones de tm en el primer bimestre del año.
Trigo: Récord de importación con 938 mil tm, 13% mayor a lo registrado el año pasado.
Sorgo: Pese a una menor superficie cosechada, la producción es 16% superior ante mayores rendimientos.
Soya: Las importaciones del frijol soya alcanzan un récord de 1.12 millones tm, 23.3% mayor al reportado al mismo lapso de 2022.
Frijol: Importaciones crecen de manera estrepitosa en el primer bimestre de 2023 vs el periodo homólogo de 2022.
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Arroz: Bajan 15.6% las importaciones vs 2022, alcanzando un volumen de 128 mil tm.
Del balance hortofrutícola se detalló que este primer bimestre se aprecia un incremento en la producción de 3.4%; con un alza en su valor en 8.2%.
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