10 de Febrero de 2025

logo
Actualidad logística

Pequeñas cadenas y restaurantes de EU empiezan a sufrir escasez de aguacates por la suspensión de importaciones

Redacción TLW®

Compartir

Las pequeñas cadenas y restaurantes en Estados Unidos empiezan a sufrir las consecuencias de la suspensión en las importaciones de aguates desde México, mismas que representan el 80% del suministro del país.

En una entrevista con Bloomberg, Phil Friedman, Director Ejecutivo de la cadena de restaurantes temáticos de comida mexicana Salsarita, declaró que el suministro actual les alcanzará para aproximadamente una semana, 10 días si pueden estirarlo.

La cadena de 75 locales no es optimista en cuanto a la obtención de más suministros de aguacate durante un tiempo. "Usaremos lo que tenemos. No voy a buscar ningún tipo de alternativa, simplemente vamos a anunciar a nuestros clientes que el guacamole no está disponible hasta nuevo aviso”, dijo.

La crisis del aguacate es solo la última interrupción de las cadenas de suministro de alimentos afectadas por la pandemia, con escasez de mano de obra y problemas de transporte y logística. En parte, esto provocó la inflación al consumidor más rápida en 40 años.

Los pequeños restaurantes son los más afectados por el caos de la cadena de suministro.

Empresas como Salsarita, al igual que sus pares, no pueden negociar descuentos por pedidos grandes, ya que no siempre es posible tener una reserva de efectivo para cubrir la prima, y la competencia de productos se vuelve más feroz. “Cada semana es un cambio constante con la cadena de suministro”, dijo Friedman.

THE LOGISTICS WORLD 

Te puede interesar: Logística del aguacate: se consumieron unas 140 mil toneladas en EU por el Super Bowl


Redacción TLW®

Equipo editorial de THE LOGISTICS WORLD®, conformado por periodistas especializados en la industria del transporte, supply chain, manejo de almacenes y tecnologías logísticas.

Relacionadas

Actualidad logística

El futuro de la logística: Integrando IA de Alibaba y Qwen para operaciones más eficientes

Esta tecnología está transformando el panorama logístico en México y Latinoamérica

Actualidad logística

La cadena de suministro de semiconductores: El rol de Samsung y su impacto en la industria logística

La cadena de suministro de semiconductores: una de las más complejas y frágiles del mundo

Las más leídas

cadenas de suministro globales

Comercio internacional

Análisis: así afectan los ataques en el mar Rojo a las cadenas de suministro globales

Cambiar rutas afecta los tiempos de tránsito, encarece el transporte y afecta el comercio global

industria

Actualidad logística

Reducción de la jornada laboral en México se mantiene en suspenso en el Congreso

La propuesta para acortar la jornada laboral a 40 horas en México sigue en debate

Actualidad logística

Shein México: Cómo reclamar y resolver problemas con tus pedidos de manera efectiva

Los problemas con los pedidos de Shein en México no deben ser motivo de preocupación

Logística en comercio electrónico

¿Cuánto tiempo tarda un pedido de Shein en llegar a México?

Optimiza tus compras en Shein conoce los plazos de entrega en México

Recomendadas

Comercio internacional

Impacto de los aranceles de Trump en la cadena de suministro mexicana: ¿Qué esperar? 

Jason Schenker, futurólogo y economista, reflexiona sobre los primeros impactos

TU Park Apodaca I

Planeación estratégica

Thor Urbana se suma como nuevo jugador en desarrollo de naves industriales

Construirá tres naves industriales de alta calidad en Apodaca

bahías urbanas

Logística y distribución

Bahías urbanas para agilizar la logística de última milla

Demostró la efectividad de esa infraestructura y una app inteligente

Talento humano

Habilidades clave para participar en la cadena de semiconductores

Son aptas tanto para recién egresados como para profesionales maduros