Debido a la importancia que está adquiriendo el cálculo de la huella de carbono en el agro y en el sector alimentos, es preciso entender por qué se considera un indicador de contribución al calentamiento global desde los procesos de producción de alimentos hasta la problemática alrededor del traslado de alimentos (transporte y logística), así como las estrategias para su reducción.

A medida que la economía global se recupera tras la pandemia, muchas organizaciones se enfrentan a un nuevo reto: la escasez de talento logístico especializado. Algunos de los factores que explican la actual crisis de talento están directamente relacionados con el impacto del Covid-19 y es probable que sean temporales. Hay indicios, sin embargo, de que experimentamos cambios estructurales que podrían tener un efecto más duradero en la oferta y demanda de mano de obra especializada para la industria de la cadena de suministro.