La Cámara guatemalteca de Alimentos y Bebidas, presentó un reporte sobre Estadísticas y datos económicos generales y del sector de alimentos y bebidas de Guatemala, en el que resaltó el crecimiento en un 28% en las exportaciones de la industria durante el 2021.
El valor de las exportaciones para el sector de alimentos y bebidas alcanzó los US$2,048 millones, llegando hasta 70 países.
Según los datos del estudio, basados en las estadísticas del Banco de Guatemala del 2021, el sector de alimentos y bebidas representa la primera actividad industrial del país, con una participación del 45,6% del PIB/Industrial, y la quinta en importancia económica.
Durante el segundo semestre del 2021, la industria de alimentos y bebidas representó el 16% del total de las exportaciones guatemaltecas, creciendo en un 20,8% respecto al mismo período del 2020.
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Principales productos y destinos de las exportaciones de Guatemala
Confites y salsas preparadas son los dos productos guatemaltecos más demandamos por los mercados externos.
Según su importancia, los productos que más exporta Guatemala son:
- Aceite de palma
- Galletería y panadería
- Salsas preparadas
- Otras bebidas
- Aceite de almendra de palma
- Aceite de palma refinado
- Confites
- Sopas
- Aguas gaseosas/azucaradas
- Otros productos de galletería
Principales países a los que Guatemala exporta alimentos y bebidas:
En cuanto a los países que reciben estos productos, durante el segundo semestre del 2021 fue Centroamérica la principal región con un 43% de las exportaciones totales. La lista según orden de importancia:
- El Salvador
- Honduras
- España
- México
- Países Bajos
- Estados Unidos
- Italia
- Nicaragua
- Costa Rica
- República Dominicana.
Con respecto a las expectativas de crecimiento actuales, Gregorio Osuna quien es presidente de la CGAB declaró que, si bien la industria de alimentos confía en Guatemala y lo demuestra al liderar las inversiones industriales, se espera que el Estado cumpla con sus planes y programas para que el sector pueda aportar más al desarrollo del país.
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La industria de alimentos y bebidas genera unos 100 mil empleos aproximadamente al país, siendo ocupado el 50% por mujeres.
Por su parte el Director Ejecutivo de la CGAB, Enrique Lacs, dijo: “Actualmente, estamos experimentando condiciones adversas por el precio de materias primas e insumos y la amenaza de regulaciones; seguiremos aportando estabilidad para los empleos del sector y la economía de Guatemala”, pero confía ya que durante los años de pandemia, el sector respondió y no dejó de operar para mantener el abastecimiento de alimentos, tanto para el consumo nacional como para las exportaciones.
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