7 de Octubre de 2024

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Ante el cambio climático, una cadena alimentaria racional es posible

Debido a la importancia que está adquiriendo el cálculo de la huella de carbono en el agro y en el sector alimentos, es preciso entender por qué se considera un indicador de contribución al calentamiento global desde los procesos de producción de alimentos hasta la problemática alrededor del traslado de alimentos (transporte y logística), así como las estrategias para su reducción.

Entiende por qué la huella de carbono se considera un indicador de contribución al calentamiento global para la actividad logística

En este E-book podrás conocer:

  • ¿Qué es el cambio climático y cómo afecta el planeta?
  • Crecimiento desmedido de la agricultura
  • El sistema alimentario como uno de los principales generadores de emisiones GEI
  • Desperdicio de alimentos y su contribución a la huella de carbono
  • El impacto ambiental de la actividad logística relacionada con los alimentos
  • Alimentos kilométricos: el viaje irracional de los alimentos
  • Transporte de alimentos: una problemática compleja
  • Alternativas para la importación de alimentos

Los efectos del cambio climático son una realidad que afecta a cada vez más industrias y sectores económicos. Cada vez más empresas del sector se han sumado al compromiso con el cuidado del medioambiente y para lograr cambios significativos deben conocer la huella de carbono que produce su actividad.

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