México ha logrado mantenerse como el sexto productor y exportador mundial de azúcar durante la temporada 2020-2021.
De acuerdo con el último análisis del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), la producción en este periodo totalizó en 5.715 millones de toneladas. Se espera que la próxima zafra sea mayor ante la recuperación climática.
Por su parte, el Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca) expuso que las exportaciones sumaron un millón 327 mil 061 toneladas, de las cuales el 53% se enviaron a Estados Unidos.
La zafra de 2016-2017 fue la mayor que ha habido en el país al alcanzar los seis millones de toneladas. La producción del 2020-2021 es la mayor desde ese pico.
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