Incrementa 50% precio del huevo en frontera norte de México por inflación y gripe aviar

Hermosillo, México, (EFE) - Comerciantes reportan un incremento del 50% en el precio del huevo en la frontera norte de México.

• La carestía del producto en Estados Unidos y el sacrificio de millones de aves por la gripe aviar ha impulsado a cientos de consumidores a cruzar al sur para conseguir el producto.

En Sonora, estado fronterizo con Arizona, llegan estadounidenses a ciudades como Nogales, Agua Prieta, San Luis Río Colorado y Sonoyta, expuso a EFE Martín Zalazar, Presidente local de la Cámara Nacional del Comercio Pequeño (Canacope).

“A principios del año el cartón con 30 huevos se vendía en 80 pesos (4 dólares), ahorita anda hasta en 120 pesos (6 dólares), dependiendo de lugar".

También por pieza hay un incremento de 3.50 pesos (17 centavos de dólar) hasta 6 pesos (30 centavos de dólar), detalló el representante empresarial.

Entre el incremento de precios y la enfermedad

La crisis ocurre después de que México registró una inflación general de 7.91% en enero, la mayor para un inicio de año en dos décadas, con un aumento de 11% anual de los agropecuarios y de 8.51% en la canasta de consumo mínimo.

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Varía mucho el costo del huevo y según la predicción de especialistas estos aumentos continuarán hasta marzo, no sabemos hasta qué precio vaya a llegar", comentó Zalazar.

Y, según afirmó, ahora en las ciudades fronterizas el estadounidense está cruzando para comprar huevos porque "está 50 % más barato”.

El líder de los comerciantes comentó que los estadounidenses afrontan regulaciones fitosanitarias para volver con el producto, por lo que este mercado irregular lo están controlando las autoridades fronterizas en Estados Unidos en medio de los brotes de la gripe aviar.

“En México está el problema de la inflación pero el otro factor que afecta es la gripe aviar que en México se está controlando pero en Estados Unidos se está dando mucho. Esos son los dos principales motivos del incremento del huevo”, agregó.

Un golpe al consumo

Actualmente, el 95% de la producción avícola nacional se consume en México, por lo que el país es prácticamente autosuficiente.

Pero el repentino incremento en el consumo de los estadounidenses ha impactado el abastecimiento y el precio en la región fronteriza, según comerciantes.

Fernanda Márquez, vendedora en una tienda de abarrotes en Hermosillo, Sonora, recordó que el año pasado vendía el cartón de 30 huevos en 90 pesos (4.5 dólares). Hoy, el precio es de 105 pesos (5.25 dólares) porque sus proveedores han subido los precios con el argumento de la gripe aviar.

La gente no deja de consumirlo, pero sí pregunta por el precio, se van y ya que checaron en otros lados, regresan a comprarlo porque es un producto de la canasta básica”, dijo la comerciante.

Además, apuntó que en los últimos días han aumentado también otros productos como el frijol, la tortilla de maíz y el queso.

Los mexicanos son el mayor consumidor mundial de este alimento, con 380 huevos por persona al año.

En Estados Unidos, el consumo anual promedio es de 287 huevos por persona, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

(Daniel Sánchez).

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