Cifras de la industria: así es la producción pesquera en México

Según cifras del Gobierno de México al cierre de 2021, el subsector pesquero y acuícola del país alcanzó una producción de 1.9 millones de toneladas.

Esa cifra de la producción pesquera nacional es 5.3% mayor a la del año previo y permite cubrir alrededor del 80% de los requerimientos para el consumo humano, según el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Villalobos Arámbula.

Durante su participación en un evento virtual en enero pasado, el funcionario federal detalló que el consumo per cápita de pescados y mariscos en México pasó de 8.9 a 13.9 kilogramos, en los últimos ocho años.

Datos de esa dependencia indican que nuestro país cuenta actualmente con más de 11 mil km de litorales disponibles para llevar a cabo actividades de pesca.

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Cifras de la producción pesquera en México

Gracias a la variedad de especies y diferentes tipos de hábitats marinos que existen en el territorio nacional, México ocupa la posición número 17 en términos de producción pesquera en el mundo.

México tiene el 12% de la biodiversidad mundial, además de contar con más de dos mil especies endémicas habitando en diferentes ecosistemas marinos.

Cerca de 162 mil personas se encuentran actualmente involucrados laboralmente en la industria pesquera, según la SADER.

El país es actualmente el tercer lugar de los países líderes en la industria pesquera en Latinoamérica, con sus cerca de 2 millones de toneladas anuales de productos pesqueros y agrícolas.

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Pescados y mariscos más consumidos en México

Entre los productos que más se consumen en el país destacan la sardina, que aporta el 37.3% de la producción pesquera nacional.

Le siguen en el listado:

• Camarón - 12.1%
• Atún - 5.9%
• Charal - 0.1%

El 46% restante se complementa con el mero, lobina, calamar, langosta, mojarra y tilapia.

La dependencia también resaltó que el Pacífico se genera el 82% de la producción pesquera del país.

En tanto, los litorales del Golfo y el Caribe aportan el 16%, mientras que las entidades sin litoral contribuyeron con el 2.0% de la producción nacional.

Exportación pesquera de México

Cifras del 2020 indicaron un saldo positivo de 296 millones de dólares para el sector, con la exportación de camarón, atún y harina de pescado, que representan el 56% de las ventas al exterior.

Los principales destinos de esos productos fueron:

• Estados Unidos (53%)
• China (13%)
• España (6.0%)
• Japón (5.0%)

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Según el gobierno federal, México es reconocido por realizar una pesca sustentable, al certificar el 25% de la producción bajo un proceso riguroso de sustentabilidad.

El mismo gobierno apuntó que el promedio de certificación de pesca sustentable a nivel mundial es del 12%.

La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), por medio del componente Bienpesca, ejerció el año pasado un presupuesto de mil 441.09 millones de pesos.

Con esta partida se benefició a 200 mil 152 pescadores y acuacultores, de los cuales 78% son hombres y 22% mujeres, refirió el organismo.

La población de pescadores es más numerosa y productiva en el noroeste del país, sobre todo en las costas de Baja California, Sonora, Sinaloa y Nayarit.

Manejo pesquero en el país

El portal Pescando Datos, fuente independiente de acceso a la información y datos abiertos sobre el manejo pesquero en México, indica que la distribución de las exportaciones pesqueras del país es la siguiente:

1. Crustáceos
   Valor: $262.365.958.00
   Porcentaje: 43.75%
2. Pescado fresco o refrigerado
   Valor: $108.414.260.00
   Porcentaje: 18.98%
3. Pescado congelado
   Valor: $104.022.860.00
   Porcentaje: 17.35%
4. Filetes y demás carne de pescado
   Valor: $73.921.374.00
   Porcentaje: 12.33%
5. Moluscos
   Valor: $43.085.066.00
   Porcentaje: 7.18%

THE LOGISTICS WORLD 

Carlos Juárez

Reportero de THE LOGISTICS WORLD® especializado en logística y cadena de suministro, con más de 15 años de experiencia. También cubre fuentes mundiales, de economía y negocios, y colabora para UnoTV.