La sostenibilidad se ha convertido en un concepto estratégico y en el modelo de negocio que más aporta valor a las empresas ante la realidad pandémica que vivimos.
En México, aunque quizás un poco más lento que en otros países, se van sumando estrategias de sostenibilidad empresarial. Esta práctica ya se había puesto en marcha antes de la crisis sanitaria del Covid-19, pero que, como muchos otros aspectos, se ha acelerado con la pandemia.
Para conocer el panorama de los esfuerzos en la materia en México, el Consejo Nacional de Ejecutivos en Logística y Cadena de Suministro, ConaLog, realizó el foro Sostenibilidad como nueva normalidad en la ejecución de la cadena de suministro.
En este evento participaron como panelistas Juan Pablo Salcedo de Arauco, Guillermo Romo de Grupo Bimbo, Jorge Acosta de Unilever y Ricardo Ochoa Acevedo de Vida Produce.
Los panelistas resaltaron los planes diseñados por sus empresas para convertirse en empresas sustentables.
Faltan conceptos ecológicos de éxito
Durante este webinar ConaLog dio a conocer los resultados más relevantes del estudio global de Miebach Consulting Group sobre el tema.
Israel Ramírez, Director de Desarrollo de Nuevos Negocios en Miebach Consulting, señaló que es necesario desarrollar una conciencia mundial sostenible, ya que en la actualidad faltan conceptos ecológicos que tengan éxito.
“Las iniciativas sostenibles que se consideran menos atractivas son aquellas que involucran una importante aportación de recursos. Los enfoques operativos, en general, se califican como menos trascendentes. Quizá porque las empresas no desean aumentar la complejidad de las situaciones que ya son, de por sí, complicadas”, detalló al resumir el estudio Gestión de la cadena de suministro sostenible ¿Cómo convertir la sostenibilidad en una historia de éxito?.
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Estrategias de sostenibilidad y la implementación de procesos circulares
Por su parte, Juan Pablo Salcedo, Director de Operaciones y Logística de Arauco México, detalló que para su empresa, de giro forestal, si la planeación no va de la mano con la sostenibilidad no hay un trabajo adecuado.
“A través de un manejo sustentable de los bosques y de asegurar que en el largo plazo estos serán funcionales es como procuramos su máximo potencial. Para nosotros el punto clave es trabajar con procesos circulares”, comentó.
“Con la eficiencia operacional buscamos una optimización en la cadena logística, reducir al máximo las emisiones de carbono, minimizar nuestros recorridos y colocar eficientemente nuestros inventarios. Además de generar energía eléctrica para nuestros propios procesos de producción”, resaltó.
En tanto, Guillermo Romo, Global Logistics Director de Grupo Bimbo, señaló que la compañía ha definido cuatro áreas específicas para abonar al cuidado del medio ambiente.
La primera es la reciclabilidad de los empaques, seguido del compromiso del uso de energía 100% renovable. También enfatizó que la empresa reutiliza el 82% del agua que usa y que cada vez suma más esfuerzos de agricultura regenerativa.
Sostenibilidad, reto compartido
Jorge Acosta, Gerente de Sustentabilidad para Latinoamérica de Unilever, puntualizó que en el caso de la sustentabilidad no hay competencias pero sí colaboración.
“Somos una empresa que vela por la higiene y la salud de las personas y no podemos contribuir a la sociedad si no buscamos también mejorar la salud del planeta”, recalcó.
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“Tenemos materias primas que vienen de la agricultura y eso significa muchas veces temas de deforestación. Por eso apostamos por la economía circular. Y sabemos que no podemos solos, por eso desarrollamos un mecanismo colaborativo: no podremos salvar al planeta aislados, tenemos que ir todos juntos en logística”, abundó.
Finalmente, Ricardo Ochoa, Director de Logística y Operaciones de Vida Produce, dijo que la sostenibilidad de la cadena de suministro es parte del modelo de la empresa.
Vida Produce Company es una empresa con un sistema de negocios global centrado en la comercialización, distribución y producción de frutas.
Añadió que su compañía enfrenta los retos de sostenibilidad centrándose en cuatro pilares: el bienestar, la innovación, la eficiencia y la colaboración.
Destacó que en el camino hacia la sostenibilidad han encontrado dos desafíos centrales: la búsqueda de la tecnología necesaria para ese fin y los partners para llevarla a cabo.
Estrategias de sostenibilidad, desafío compartido
“La sostenibilidad es un desafío colaborativo, por lo que hemos tenido que integrar alianzas con nuestros operadores logísticos para el uso de energías renovables. Las iniciativas colaborativas son muy complejas, pero normalmente son resultado de problemas comunes”, insistió.
Los participantes en el foro coincidieron en que las empresas realizan esfuerzos propios para el cuidado del planeta, pero es una tarea que nadie puede hacer solo.
Incluso realizaron una analogía de las estrategias sustentables con la cadena de suministro, la cual se centra en la colaboración, por lo que la sinergias para un mejor medio ambiente son fundamentales.
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