Amigos, familia y enamorados de todas las generaciones celebrarán el amor este San Valentín e intercambiarán tarjetas, flores, chocolates y otros regalos.
El 14 de febrero, día del amor y la amistad o San Valentín, es una fecha importante para sectores como el de las flores, para quienes esta fecha representa el 25% de su venta anual.
Para la industria chocolatera, este mes representa el 10% de sus ventas anuales, y qué decir del sector restaurantero y las empresas de catering que tienen propuestas especiales para celebrar este día.
Aparentemente elegir los detalles para la persona en cuestión parece sencillo; sin embargo, la complejidad surge cuando éstos requieren de una logística de entrega, donde la correcta conservación durante el traslado se convierte en el reto que atender, aseveró un reporte de Thermo King.
Un estudio realizado por SimpliRoute estimó que en México, durante el 2022, se reportaría un incremento en operaciones de logística de un 54% durante los festejos del 14 de febrero.
Dicho incremento inició a partir del día 7 de ese mes.
Transporte refrigerado, su rol en el Día del Amor y la Amistad
Para la marca mundial en sistemas de temperatura controlada para el transporte, la preservación de productos como chocolates, flores o cosméticos depende de una correcta gestión de la cadena de frío y su importancia hasta la entrega.
En estos casos, la última milla es fundamental para la satisfacción de los clientes.
Sin las cadenas de suministro adecuadas, esta celebración pudiera no ser gratificante para la mayoría de los clientes.
La logística del Día de San Valentín está dominada por la experiencia de los proveedores para entregar los pedidos en las condiciones adecuadas; pero, ¿y si se presenta una situación que afecta la temperatura de transporte de alimentos?
Un simple retraso o un problema específico pueden convertirse en una serie de problemas, arruinando así los ramos o chocolates de San Valentín más esperados.
Para mitigar todo esto, hoy existe innovación tecnológica y herramientas robustas de monitoreo, modelado y ejecución de logística para el manejo fluido de las cadenas de suministro.
Sistemas de seguimiento en tiempo real
Hoy existen alternativas con un sistema de conectividad único, con el que se puede realizar un seguimiento en tiempo real de la temperatura del producto, la ubicación del activo, así como monitorear la operación del equipo de refrigeración durante todo el trayecto.
Esa conectividad permite tener un control total para proteger la carga, incluso desde un teléfono móvil y con interacción 24x7.
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Dichas herramientas permiten una planificación adecuada para decidir el puerto de entrada, las ubicaciones del centro de distribución y el almacén y el alcance de la red más efectivos.
La mayoría de las empresas de logística empresarial a menudo analizan todos estos factores para determinar la mejor ruta a seguir.
Además, los datos de la cadena de suministro combinados con el análisis respaldan la toma de decisiones en tiempo real en situaciones en las que hay una interrupción en la cadena o se prevé un bloqueo.
“Hoy la industria del transporte refrigerado brinda diversas soluciones en donde la tecnología, la sustentabilidad y la personalización, están jugando un rol fundamental para lograr que sus usuarios cumplan con objetivos de entrega de sus productos en las condiciones requeridas”, comentó José Carlos Gómez, Director de Ventas LAR Norte para la empresa.
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El 14 de febrero es de esas fechas que ponen a prueba los procesos para cumplir con la demanda de temporalidades tan significativas.
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