11 de Julio de 2025

logo
Logística y distribución

Estos son los riesgos de la cadena de suministro del tequila

Alicia Mendoza
cadena-de-suministro-tequila

Compartir

La industria tequilera mexicana representa al país ante el mundo, por lo que asegurar la cadena de suministro de esta industria ya no es un valor agregado, sino una necesidad y un factor de competitividad.

El año pasado, la industria tequilera en México produjo 352 millones de litros y exportó a 120 países. Estados Unidos y China son algunos de los consumidores más importantes. Para mantener la competitividad de esta industria es primordial asegurar la cadena logística.

En el marco del Security Conference & Expo, José Luis Mendoza, encargado de la seguridad corporativa de Casa Cuervo, explicó que la industria tequilera se enfrenta a varios retos. Uno de ellos es el del incremento en la inseguridad de manera generalizada.

El experto en seguridad corporativa declaró que hay varios riesgos, ya que la cadena de suministro abarca diferentes rubros, como la materia prima y la agroindustria, la distribución y la protección de marca.

Te puede interesar: 4 pasos para prevenir riesgos de terceros en las cadenas de suministro

Por ejemplo, si bien la escasez de agave o los cambios en los precios pueden deberse a causas naturales, como incendios forestales, también son problemas causados por la delincuencia. Ejemplos de esto son la sustracción de la planta en los campos o el robo en el autotransporte de carga.

Mendoza relató que una vez dos de sus camiones fueron intervenidos por retenes que pretendían ser policías. Dejaron ir al transporte con la mercancía de menor valor y tomaron la de mayor valor.

“Afortunadamente recuperamos el tráiler. Sin embargo fue triste ver que los productos ya estaban en un almacén que debería tener los permisos para funcionar de una manera legal”, contó.

Otro de los problemas a los que se enfrenta la cadena de distribución de la industria tequilera es la piratería y las adulteraciones. En estos casos, los delincuentes recogen botellas de la basura, falsifican las etiquetas o compran en el mercado negro los envases para llenarlo de alcohol de caña o metanol.

¿Cómo asegurar la cadena de suministro del tequila?

Mendoza declaró que los planes de seguridad deben ser estratégicos, operativos, basados en temas económicos y situacionales. También advirtió que deben estar estructurados con base en cada uno de los eslabones de la cadena de suministro.

Por ejemplo, para la materia prima y la parte agroindustrial, la compañía cuenta con drones que sobrevuelan los predios. Sin embargo, son tantas las hectáreas que es complejo llevar con control total.

El ejecutivo recomendó que la estrategia de prevención de pérdidas debe considerar la implementación de ciertas tecnologías. También reconoció que la seguridad total no existe; sin embargo, se puede obtener el panorama para asegurar la cadena de suministro. Esto, por ende, permitirá el cumplimiento de los objetivos de la empresa.


Alicia Mendoza

Titulada en Comunicación Social en la Universidad Autónoma Metropolitana. Tiene más de 6 años de experiencia como escritora para diversos medios, destacando su colaboración con la recaudación de Fondos para Unicef, y en medios digitales como DanLudens, Infochannel y The Logistics World, entre otros.

Relacionadas

Logística y distribución

Hoy, la última milla se gana en el último metro

La experiencia del cliente y la rentabilidad, definidos por lo que sucede al momento de la entrega

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Logística y distribución

Conoce la logística inversa para incrementar el reciclaje de PVC en México

El reciclaje del PVC promete contribuir a la economía circular del sector salud y de la construcción

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Las más leídas

lizette-gracida-portada-video-podcast

Planeación estratégica

Podcast, episodio 2: Lizette Gracida comparte estrategias de Toyota México para afrontar la volatilidad logística

Lizette Gracida comparte algunas claves para enfrentar el complejo entorno global

puerto-manzanillo-mercancias-contenedores

Logística y distribución

Crónica del caos: el colapso en el Puerto de Manzanillo que arrastra a todo el país

Retrasos, pérdidas y tensión marcan semanas críticas en el puerto más importante del Pacífico.

IA en logistica

Actualidad logística

IA en logística, automatización, predicción de demanda y atención al cliente con GPT

Operadores logísticos aplican IA para automatizar procesos, predecir la demanda y mejorar servicios

acero-importacion-estados-unidos

Logística y distribución

Los 3 principales países que envían acero y aluminio a Estados Unidos

Trump aumenta aranceles al 50% para importaciones de acero y aluminio

Lo último

Actualidad logística

Inversión asiática en México, ¿sin miedo a una potencial extinción del T-MEC?

En 2024, la inversión de China y Japón en México aumentó 59% hasta 5,000 mdd. ¿Qué esperar este año?

Premium Notes Logo

Solo Suscriptores

Actualidad logística

España y México: dos nodos logísticos en expansión que se miran en el espejo del comercio global

España crece 18% anual en logística mientras Europa retrocede, según El País.

donald-trump-cobre-estados-unidos

Actualidad logística

¿De dónde proviene el cobre que importa Estados Unidos y para qué lo utiliza?

Un nuevo anuncio sobre posibles aranceles aparece sobre la mesa