19 de Abril de 2024

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26 DE marzo

5to Conversatorio del Forwarder: Cadena fría y logística

26 mar. Formato Online.

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Acerca del evento

Durante la quinta edición del Conversatorio del Forwarder el tema central será Cadena fría y logística. La sesión, organizada por la Asociación Mexicana de Agentes de Carga (Amacarga) y se llevará a cabo el 26 de marzo.

La cadena fría es el conjunto de procesos que mantienen los alimentos a la temperatura adecuada desde la producción hasta el consumo, es esencial para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos, ya que evita el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades.

En América Latina, la cadena de frío es un reto para la industria alimentaria, debido a:

  • Las condiciones climáticas
  • La infraestructura deficiente
  • La falta de capacitación
https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZMtcumuqz0oGtyYpRKWTe6RJcMqbZzJpcIj#/registration
Cuándo

26 mar

Formato

Online


Redacción TLW®

Equipo editorial de THE LOGISTICS WORLD®, conformado por periodistas especializados en la industria del transporte, supply chain, manejo de almacenes y tecnologías logísticas.

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