La economía circular comienza a perfilarse como la nueva arquitectura de la supply chain alimentaria, al impulsar un rediseño de fondo de los flujos, procesos y redes logísticas que históricamente se han construido bajo un modelo lineal, pero ¿cuál es problema de esa linealidad?   Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los sistemas alimentarios son responsables … Sigue leyendo La economía circular como nueva arquitectura de la supply chain alimentaria