La temporada navideña representa el periodo de mayor presión para el sector de alimentos perecederos en México. Y es que durante estas semanas, el consumo de pavo, pescado, pollo y cerdo llega a sus niveles más altos del año, lo que obliga a las empresas a llevar a cabo buenas estrategias para su transporte y … Sigue leyendo Cadena de frío navideña en México: Los retos logísticos de transportar pavo, cerdo y pescado